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主料：面粉 500g，裙带菜 350g,猪肉 250g
辅料：油 适量 盐 适量 大葱 适量
大姜 适量
制作方法：
1.先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
2.猪肉切成小块。
3.用面酱酱起来。
4.洗净扭干水份切细。
5.葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。
6.放上所有的调料。
7.搅成包子馅备用。
8.发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。
9.发好的面放在案上用力揉。
10.揉至顺滑细腻。
11.擀成长饼切成小块。
12.用手掌按一下。这样擀饼容易。
13.拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。
14.挑上馅料。
15.用这种手法包起来， 左手托着，右手这样左一下右一下捏起来。
16.包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。
17.发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。 |
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发表于 2016-8-20 09:11:24
