[巾帼志]率先开办渔家乐 顾爱珍：渔家大嫂乐渔家
2016-11-11 11:10 发布者：可可去旅行 评论：0 浏览：782
今年47岁的顾爱珍是长岛县一名普通的渔家妇女，她所开办的“渔家乐”经过7年的发展，从一个名不见经传的家庭小作坊成长为现在年赢利10万余元的行业领头雁。
[巾帼志]率先开办长岛渔家乐 顾爱珍：渔家大嫂乐渔家
顾爱珍正在收拾渔家乐房间
特色小吃抓住游客“胃”
1999年，长岛县北长山乡店子村在政府部门的帮助下，10余户村民率先吃螃蟹办起了“渔家乐”，顾爱珍就是其中之一。创业之初，由于资金投入力度不够，管理经验不足，经营状况十分不理想。
为了扭转窘境，顾爱珍起早贪黑忙碌着。当时她的两个孩子尚小，旅游旺季时，既要照顾孩子又要招呼客人，常常凌晨3点起床晚上10点多才能休息。为了让游客更加满意，顾爱珍总是在客人外出游玩时把房间的凉席用消毒液擦一遍，把地拖一遍，将房间收拾一新。亲戚朋友都劝她，不用那么认真，差不多就行。顾爱珍却说：“服务搞好了，游客们住的舒心了，回家后就会主动做宣传，也就为今后发展打下基础。”
服务质量通过勤劳肯干就能迅速提高，但是如何保证客源呢？顾爱珍想到了长岛的特色小吃。为此，她买来各种原材料，亲自下厨，反复尝试，终于把各种独具海岛特色的饭菜烹制的色香味美，让游客们赞不绝口。
顾爱珍亲手做的渔家特色菜
真诚服务拓展商机
近几年开办渔家乐，顾爱珍不仅收获了事业，更与游客们建立起了友好、互信的关系。2006年夏天，一个女游客水土不服，半夜胃疼，顾爱珍和丈夫二话没说，立刻叫了辆出租车带客人去了县医院，办完手续、打上吊针，已是凌晨3点多了，为了不耽误家中客人们的行程，顾爱珍让丈夫在医院陪着，自己则返回家中准备早餐。出院后，那位女游客硬要塞给她钱表示感谢，但被顾爱珍婉言谢绝了。顾爱珍的质朴与真诚为她赢得了不少免费经纪人，许多外地游客慕名而来。
游客们希望回去以后可以和家人、朋友们一起分享海岛的特色美味。顾爱珍从中看到了商机，游客们在品尝她做的菜肴时，她就一边介绍海产品的美味和营养价值，一边向游客们推销。游客们吃着味美，自然买的放心。2007年仅海产品销售一项就收入4万多元。
搭乘网络快车与渔岛共发展
经过7年多的打拼，顾爱珍的努力和汗水终于有了回报。当初那个只有10张床位、年接待游客400多人的“小渔家”如今已成长为拥有床位20张、年接待游客数千人的规模型业户。2007年共接待游客2000余人，总收入10万多元。
富起来的顾爱珍时刻把家乡发展放在心中。为了将整个“渔家乐”做大做精，顾爱珍每年都为周边的几户“渔家乐”介绍游客，向他们传授经验。2007年共为周边“渔家乐”业户介绍客人1000多人次，实现经济收入5万多元。在她的带动下，店子村的“渔家乐”收入水平连创新高。长岛旅游
2007年山东长岛县旅游局将三A级渔家乐业户推荐上网，顾爱珍以此为契机，逐步转换经营模式，由以往接待旅行团为主向现在以接待散客为主转变，朴实的渔家大嫂顾爱珍正通过网络的便捷享受到科技给长岛渔家乐渔家乐”带来的变迁。
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