长岛职业学校:以渔家为课堂 以渔嫂为老师
2016-11-28 09:18 发布者：可可去旅行 评论：0 浏览：1124
近日，长岛职业学校的20多名旅游专业师生，来到南长山街道黑石嘴村，参观了8户渔家乐业户。从旅游专业的角度对黑石嘴村渔家乐进行了考察，加深了对课堂所学知识的理解，更学到了课堂无法涉及的经营知识，这是长岛职业学校首次开设并利用“校外实验田”。
长岛职专的旅游、烹饪专业实习一直安排在县外五星级以上酒店，为了让学生感受长岛渔家乐，不出家门就可以实践自己所学的专业知识，认识专业知识技能带来价值，学校在后沟、鹊嘴、黑石嘴等渔村当中选取了数十家渔家乐作为校外教学点，在学生的家门口设立了几十块“实验田”，让学生可以边学边到“实验田”去实践。
据了解，师生们在拥军模范刘淑云大娘的拥军老娘渔家看到，爱国拥军作为一种带有政治色彩的海岛文化，可以和渔家乐经营有机结合、互为促进。在渔家乐师生们还看到一些渔家大嫂正在认真的学习英语。从大嫂们的口中了解到，由于长岛对外开放，到海岛来观光度假的外国游客越来越多，只有懂得一点英语才能吸引外国客人入住。这些在课堂上想也想不到、听都没听说的事例，让旅游专业的学生们收到极大启发和鼓舞。回到学校后，他们每人都形成了一篇考察报告，以专业的角度论述了渔家乐硬件设施和软件管理上存在的不足。同时，总结了从长岛渔家乐取到的“真经”。极大的提高了学习专业的热情。
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