问:长岛渔家乐的海鲜有什么特色吗?来长岛一定要去品尝当地的海鲜吗?
答:来长岛旅游,住在长岛渔家乐,不仅能够慢慢欣赏长岛的原生态海岛美景,还能赶海拾贝,体验当地渔家生活,而更不容错过的是长岛渔家乐的美食,烹饪手艺高超的渔家大嫂精通各种长岛当地特色海鲜的家常做法,简直是一场饕餮盛宴。快来看看来长岛一定要吃的特色美食吧!
爬虾
春意盎然,海风吹拂,又到了长岛爬虾最肥美的时节。它是一种营养丰富,汁鲜肉嫩的海味食品。肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且具有一种特殊 诱人的鲜味。在当地长岛渔家乐,最普遍、最好的做法就是直接清蒸,这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道。鲜辣的做法吃起来鲜香麻辣,相当的过瘾,回味无穷。
在长岛渔家乐,有各种海鲜口味的水饺,各种颜色的饺子皮,咬一口汁水十足,鲜美的口味充斥着唇齿,久久留香。手工现包的鲅鱼海鲜饺子,更是饺子中的上等佳品,味道鲜美,不言而喻。
芙蓉海胆
芙蓉海胆是到长岛旅游必吃的一道渔家美味佳肴。其味道鲜美,营养及其药用价值都很高,目前,收获海胆已不受气候季节限制,在闽、粤、台地区一年四季皆产。因此,鲜海胆在沿海地区已日益火爆,给游客们增添了一份口福。
扇贝,是长岛县主要养殖海产品之一。据史料记载,早在5000年以前,沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外,漂亮的贝壳还被用做装饰品,加工成贝雕工艺品。长岛县也被誉为“中国扇贝之乡”。
来长岛渔家乐,你会看到这样的一道美味,那便是焖黑鱼。黑鱼要比其它普通鱼营养价值要高得多.常吃黑鱼可以增强人的机体免疫能力,蛋白质的含量极其丰富,不但有助于正处在青春期的孩子的生长发育,而且还可以很好的开胃。