山东烟台市长岛县：1月份第1周水产品市场价格运行情况专题分析
2017-04-22 14:57 发布者：admin 评论：0 浏览：1055
1月份第1周，山东长岛县水产品市场海鲜供应品种和数量与上周基本持平，部分鲜活海产品价格涨跌互现。据县商务局对城区海鲜市场部分海产品价格监测显示，野生黑鱼、养殖鲍鱼等水产品价格较上周环比上涨；辫子鱼、英虾、花豹虾、牡蛎肉、白盖螃蟹、海螺、刀鱼、扇贝柱、鱿鱼、活江瑶贝、八爪鱼、海参、活黄鱼、养殖黑鱼、花蛤、扇贝等价格周环比均持平。
一、市场价格运行情况 山东长岛旅游网 野生黑鱼价格周环比大幅上涨，冷冻鲅鱼价格周环比小幅下跌，辫子鱼、养殖黑鱼、鱿鱼、八爪鱼、活黄鱼、刀鱼、养殖黄花鱼、鲈鱼价格周环比均持平。野生黑鱼（规格在0.5公斤以上/条）平均零售价格为70.00元/公斤，较上周上涨16.67%；冷冻鲅鱼平均零售价为24.00元/公斤，较上周价格周环比小幅下跌8.54%；辫子鱼平均零售价格为56.00元/公斤，养殖黑鱼平均零售价格为50.00元/公斤，鲈鱼平均零售价为40.00元/公斤，长岛渔家乐养殖黄花鱼（规格在0.5公斤以上/条）平均零售价格为50.00元/公斤，刀鱼平均零售价格为50.00元/公斤，八爪鱼平均零售价为30.00元/公斤，鱿鱼平均零售价格为26.00元/公斤，较上周价格环比均持平。
养殖鲍鱼价格周环比小幅上涨，梭子蟹、白盖螃蟹、对虾、活海参价格周环比均持平。养殖活鲍鱼（规格在5—6个头/公斤）平均价格为320.00元/公斤，较上周上涨6.67%；梭子蟹平均零售价格为300.00元/公斤，野生活鲍鱼（规格在6—8个头/公斤）平均价格为1100.00元/公斤，白盖螃蟹（规格在0.15公斤以上/只）平均零售价格为40.00元/公斤， 4-6个头的对虾价格一般在250元/公斤，7-8个头的160元/公斤，10-12个头的140元/公斤左右，活海参平均零售价格190.00元/公斤，较上周价格环比均持平。长岛渔家乐网
英虾、花豹虾、花蛤、牡蛎肉、扇贝柱、江瑶贝价格周环比均持平。英虾为26.00元/公斤、花豹虾为22.00元/公斤，牡蛎肉平均零售价格为56.00元/公斤、花哈10.00元/公斤、文蛤为8.00元/公斤、海红为6.60元/公斤，江瑶贝8.00元/个、虾夷贝5.00元/个、扇贝柱为100.00元/公斤，较上周价格环比均持平。
二、主要原因分析
本周长岛县部分鲜活海产品价格出现不同幅度的上涨和下跌，长岛旅游攻略部分海产品价格与上周基本持平。主要原因：一是进入1月份，捕捞渔船大部分进行修整，海上作业船只减少；二是野生黑鱼肉鲜美，个体基本超过1.00公斤，深受广大市民的喜爱，由于市场供应量较少，导致价格较上周走高；三是受近期大风天气的影响，给海上捕捞生产带来一定的困难，导致本周市场野生黑鱼产量较上周减少明显，零售价格较上周大幅上涨；四是临近春节，走亲访友增多，黑鱼、鲍鱼需求量明显增加，是零售价格上涨的主要原因。
三、后期市场预测
随着冷空气的频繁出现，气温将逐渐下降，渔民出海次数将大幅减少，再加上临近春节，届时部分海产品的价格将会继续出现不同幅度的上涨。预计下周我县大部分海产品价格将维持稳定的价格运行，其中，海参、活爬虾、钩钓野生黑鱼、牡蛎等海产品价格将会持续维持小幅上涨态势运行。
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