长岛海鲜特产--长岛海带
2010-08-29 21:22 发布者：长岛渔家乐点评网 评论：0 浏览：5288
长岛是“中国海带之乡”，海带养殖成为海洋经济支柱产业之一，大量出口，供应国外市场。长岛海域水深流急，生长的海带体长，平直部宽，色泽好，可谓我国最好的海带品种。
海带的营养价值很高，每百克含蛋白质8.2克、脂肪0.1克、粗纤维9.8克、无机盐12.9克，其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜、的几倍至几十倍。其所含的微量元素、褐藻酸、甘露等对人体健康都是有益的，特别是含碘量很高，每百克海带含30—70克碘，具有较高的药用价值，常食可防止甲状腺肿大、血管硬化、肝病，降低胆固醇等。
喜欢看韩剧的朋友都知道韩国人特别喜食海带，喝海带汤几乎是家常便饭，这是因为海带所含热量低、胶质和矿物质高，有减肥、抗衰老的作用。所以，备些干海带，根据口味随时可以做或清淡的纯海带汤或味浓的排骨海带汤，用酸醋凉拌的味道也是很不错噢。
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