渔家乐

　　吃在渔家，住在渔家，乐在渔家！灿烂的秋季来了，海鲜大军来了，这个秋天，快去渔家“乐”一下！
　　季节选择
　　每年清明-国庆是国内旅游的旺季，也是山东长岛旅游的旺季，7月初直到8月中旬是最热的时候，也是长岛旅游最火的时刻。9-10月，秋高气爽，天高云淡，既没有夏日的炎热，也没有冬天的寒冷，是去山东半岛游玩的最佳时间。
　　游泳的话，6月下旬一直到9月中旬都是可以游的，观光的话9月-10月中海边都不是很冷，秋天的海也比较漂亮。
　　跟团还是自助
　　强烈建议您自助。山东半岛城市内的景点基本都通公交，而且海边玩，自助玩的时间更加自由，更加尽兴。
　　青岛比较有名的渔家乐有沙子口渔家乐、红岛渔村、胶南渔家乐。烟台长岛渔家乐最为有名，岛上景点又多，景色极美，极适宜休闲度假。威海的渔家乐，荣成西霞口最为有名。日照渔家乐比较多，日照是中国最大的民俗旅游基地，目前拥有7万多张床位，有北苗家村、董家滩、王家皂、乔家墩子、桃花岛、任家台、吴家台、张家台、李家台、东小洼、肥家庄、大陈家村、后滩西等13个民俗村参与，规模庞大。
　　娱乐项目
　　住渔家屋，吃渔家饭，做渔家活，已成为渔家乐的鲜明特点。跟渔民出海撒网捕鱼、下笼抓蟹，下海游泳，体验渔民生活，乐趣无穷。退潮时，带着全家人赶海，在礁石上逮螃蟹、小鱼、小虾，在沙滩里挖蛤蜊，是对渔家风情的最好诠释。
　　住在海边的朋友，早上千万不要睡懒觉，“海上日出”是海滨城市的一大盛景。看着“喷薄而出”的太阳，遥远处的浅海里，映着“推虾皮”的渔民来来回回的身影，整个人会溶入到这样一幅画中，充满诗意和感动。
　　住宿
　　体验长岛渔家乐，就一定要住在渔家，尽量不要选择市区内的酒店、宾馆，那样是体验不到真正的渔家风情的。目前，青岛、烟台、威海、日照等沿海城市的渔家乐食宿条件完备，有大床间，双人间，三人间，多人间等，不同城市收费不同，淡旺季上下浮动；一般每人每晚在20―80元不等。

　　需要注意的是，在7--8月份、十一黄金周旺季时，沿海城市的渔家非常火爆，一定要提前电话预约。选择渔家住宿时，也一定要选择正规的、知名度较高的渔家乐。

　　吃
　　去海边，自然是以吃海鲜为主。海边从来不缺海鲜，1关键是怎样吃到真正的美味海鲜。吃海鲜首先要选新鲜海鲜，活的最好，当然活海鲜价格高一些。有的海鲜是离水就死，有的则根本养不住。这样的海鲜我们就要挑选新鲜的吃。区分海鲜新鲜度一看，二闻，三试手感。像章鱼、乌贼、虾等海鲜的新鲜与否是很好辨别的，不新鲜的海鲜会变色，章鱼类的肚子如果变红发黑，对虾的头发黑这就说明不够新鲜了。很多鱼类的色泽是难以辨别的，所以要闻一下，如果有隐隐发臭的味道，很可能这鱼就不新鲜了。很多海鲜是放在水里泡出来的，基本不会变色，变色也是略发白，很难辨别，所以要试手感。水泡过的海鲜手感比较粗糙，而新鲜海鲜手感则有些发粘，沾手。其实也不是所有的不新鲜海鲜不能吃，日照有句俗话“臭鱼烂虾子”，吃有味道的鱼和虾对正常人是不会构成危害的，只是口味较新鲜的要差。冰冻海货都是新鲜海货为善于保存而直接冷冻起来的，口味也不会差太多。吃螃蟹和贝类，则要严格许多，尤其螃蟹，尽量不要吃死的。就算是没有任何异味的死蟹，吃得时候也要慎重，稍不留神会中毒的。螃蟹味道鲜美，肉质细嫩，母蟹的价格要高于公蟹。不要认为有蟹黄的就是母蟹，在秋季很多公蟹也是有蟹黄的。分辨公母蟹的方法很简单，看螃蟹的腹部，圆脐的是母蟹，三角脐的是公蟹。日照菜属于鲁菜系，口味比较咸，做菜多采用蒸煮炖煎炸炒，不适应鲁菜的游客吃饭的时候，要记得点菜时事先说明自己的喜好，尽量吃到自己满意的口味。
　　海滨城市海鲜比较便宜，可以多吃点(但是平常不吃海鲜的人别一次吃太多，有的人吃海鲜上吐下泻，其实不一定是卫生问题，有时候是身体过敏)。比较省钱的方法是去石臼市场或者渔船码头(更新鲜)买海鲜，然后在所著的店家处付点钱加工。
　　渔家乐吃海鲜注意事项
　　在渔家乐吃海鲜，是一项最重要的体验。
　　1、 吃海鲜时，可适量喝点白酒和米醋，可以杀菌.。切忌不能喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。 可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；吃海鲜时多喝凉开水，及时将尿酸排出体外。
　　2、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。 )
　　3、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
　　4、避免在吃海鱼和虾类前后两小时内服用维生素c药丸。 　　5、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。如含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 如果要吃的话至少应间隔两个小时。
　　6、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。

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