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         旅游必读

长岛海边烧烤四大忌讳

2666 · 2011-12-15 17:38 作者好客山东

蓬莱-长岛
   长岛海边烧烤四大忌讳之一忌喝啤酒

  啤酒清爽可口,很多人喜欢在长岛渔家乐吃烧烤时来上几瓶,但这其中却隐藏着致癌风险。原来,喝啤酒容易导致血铅升高,而烧烤中含有机胺及多种氨基酸衍生物,这两者结合,可以诱发消化道疾病甚至肿瘤。

  长岛海边烧烤四大忌讳之二忌酸性调料与锡、铝箔纸同用

  为控制烧烤温度、使肉受热均匀,可以在肉外包裹锡、铝箔纸。此时切忌加进调味料,因为调味料里的酸性物质可能会把其中的锡和铝熔出,导致中毒。

  长岛旅游烧烤四大忌讳之三忌追求外“焦”里“嫩”

  很多人喜欢肉的焦香味,殊不知“焦”和“煳”意味着肉中致癌物的增多。同样“嫩”滑的口感,也应该在肉熟透的前提下才可安心享用,否则容易导致细菌和寄生虫病感染。

  长岛海边烧烤四大忌讳之四忌贪吃路边摊

  长岛海边烧烤四大忌讳之露天烧烤摊屡禁不止,其中大部分都未得到卫生部门的许可。不仅烟气污染环境、噪音扰民,而且其食品安全很难得到保证,易导致夏季的食物中毒事件。

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