一。是营造活动氛围。县旅游部门制定下发了活动实施方案和《厉行节约反对浪费倡议书》,与星级酒店、餐馆签订了《厉行节约反对浪费承诺书》,积极营造“珍惜食品、杜绝浪费”的文明用餐氛围。
二。是倡导文明消费。各星级酒店、餐馆强化用餐服务,积极推行小份餐碟,提供多元供餐标准供客人选择,并提醒客人适量消费、餐后打包,引导游客文明消费。部分酒店加强员工节俭教育,对节约意识强的员工给予奖励。
三。是强化督导检查。旅游、工商、卫生等部门加强餐饮场所现场督查,针对部分酒店存在浪费现象,及时指出并责令限期改正。活动以来,广大消费者的消费理念得到较大改观,各旅游餐饮场所剩餐率普遍降低到10%以下,约40%餐桌无剩餐,餐饮浪费现象得到有效遏制。