近些年来，随着生态环境的破坏，牛羊猪肉已经很少有人喂养了，只能去集市上买。农民里有不少养猪专业户。农民对猪是怎么长大的比城里人有更深地体会，因此对问题猪肉也不敢放心吃。此外，除了容易种植的青菜等蔬菜，其他很多蔬菜农民也是到菜市场去买。这些蔬菜也大多是大棚种植的，并非真正的绿色蔬菜。小时候，农村河流众多，鱼虾成群，农民吃的鱼都是野生长大的，现在河流干涸，野生的鱼已经非常少了。

       与此同时，农民的收入这些年有了很大提高。过去是农民吃不起鱼肉，现在是农民吃不到野生的鱼肉，包括很多蔬菜也是。另外，越来越多的农民迁徙到了城镇，与真正的健康绿色食物越来越远。基于这些现状，老周三年前从深圳回来老家后，就投资十多万在家乡的湖边盖了三间小房子，在湖里面承包一块面积围起了鱼塘，自己养起了鱼，种起了莲藕。他还在湖边承包了十多亩地，修了猪舍养猪，开垦了菜地种菜，还有麻将桌和简易的小茶馆。老周的经营理念是，所有的种植和养殖尽量以野生和天然为主，同时严把进货关，比如鸡鸭、鸡蛋、蔬菜，都必须是农民亲自养殖和种植的。

       开发建设农家乐刚开始没有人看好，可他顶住了压力，坚持初心，在接连亏了四个月之后，老周的生意慢慢有了起色。起初是乡里面的中青年人过来吃，后来老年人也过来吃，都说味道天然，让老乡吃到了儿童时才能够吃到的味道。现在来老周这儿消费的城里人也越来越多。即使是农村人，也习惯到了老周的农家乐去消费。

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