长岛盛产栉孔扇贝，是栉孔扇贝在中国北方的主要产区，有“扇贝之乡”之美誉，扇贝味美且营养丰富，是到长岛旅游必品尝的一道菜肴。下面我们简单介绍栉孔扇贝在长岛民宿最简单的吃法：
   长岛民宿特色美食 姜汁扇贝

       用料：长岛产栉孔扇贝，姜汁。
       做法：渔家做法非常简单，将扇贝放入锅中长岛民宿，加少许水，蒸煮均可，开锅即熟（扇贝由原来的封闭状，变为开口状），就可以食用。

       食用方法：扇贝柱状肌、裙边、黄色卵均可食用，食用时可沾少许姜汁味道更鲜美。

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