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苏州阳澄湖莲花岛，吃大闸蟹怎么样

2019-09-02 08:33 来源：山东旅游发布者：山东旅游评论：0 浏览：987

苏州阳澄湖莲花岛，吃大闸蟹怎么样

民国大师章太到山东旅游炎的夫人汤国黎曾说：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

阳澄湖也称阳城湖，其位于江苏省的南部，跨吴县和昆山县两个地方。它东依上海西邻苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道也皆在旁边，到上海虹桥机场开车也就1个多小时左右，所以每到金秋时节，上海人便有地域优势更早于其他人"闻"到蟹香。

最近十年来，出于对阳澄湖长岛水质及水环境的保护需要，阳澄湖的围网养蟹面积从最高峰的10多万亩经过几次压缩，到了2017年只有1.6万亩，年产大闸蟹也就1600吨左右，市场上供不应求那也是必然。所以出现了许多假冒阳澄湖大闸蟹，现在交通工具方山东长岛便了，因此有更多的食客喜欢亲自到阳澄湖来一个亲密接触大闸蟹，以安其心。

其实到阳澄湖吃蟹有一个很好的去处，就是阳澄湖中心的苏州阳澄湖莲花岛，莲花岛上有好多养蟹户，莲花岛顾记蟹庄就是有名的一家，掌柜养蟹二十多年，对于大闸蟹的生活习惯已了如指掌，所以每年出产的大闸蟹个大体肥，对于选蟹更是讲究，当每一笼蟹起捕的时候，都要经过细选，没有完全成熟的蟹继续回入湖中，让其再长几天，确保每个大闸蟹都品质好。