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山东长岛三大美食—长岛海菜包子,长岛鲅鱼水饺,长岛海参

2018-04-11 14:36 发布者：admin 评论：0 浏览：17048

长岛渔家乐美食让你了解长岛海菜包子，海菜包子是长岛特有的一种小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺，被游客公认为中国最好吃的包子之一。

山东长岛三大美食—长岛海菜包子,长岛鲅鱼水饺,长岛海参

长岛海菜包子是长岛特有的一种小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺，被游客公认为中国最好吃的包子之一外软内香，包子里面的馅儿因为是有多种菜类合成，所以味道十分独特。加上制作步骤简单，深得大家的喜爱。
长岛海菜包子美食日记：
冬天是海里的菜丰收的季节。前段日子长岛的朋友来，说你那么愿意吃海菜包子，现在到季节了，去长岛旅游吃吧。谁知道天上真会掉馅饼，因公务需要，周六和同事去了长岛。
去之前电话联系，让我们中午赶到岛里吃饭，我给推辞了。一是时间太紧张，到蓬莱时间就12点多，再坐船进岛，恐怕就1、2点了；二是蓬莱有家小饭店，海菜包子和鱼杂焖豆腐做得特别好吃，还想去吃。
到蓬莱是12点半，直扑饭店，朋友已经等在那里。点菜的时候，朋友说，鱼杂是饭店上午专门去买的，只有鱼肚儿，鱼肝和鱼面儿都没有。我说没关系，只要有海菜包子就行。菜上得很快，其中鱼杂焖豆腐不如上次做得好吃，鱼肚儿都是一整个的，没切开，嚼起来比较费事，尽管这样，最后也是盘底朝天。海菜包子好吃，是裙带菜的，一气吃了五个，撑得够呛。临走还打着包，说到船上再吃，想吃海菜包子就得冬天到长岛，一点不假，冬天的海菜都是新鲜的，包出来的包子又鲜又香，令人垂涎。但是冬天的长岛确是旅游淡季，而旅游旺季时的海菜包子，基本都是干海菜发的，口味就差了些。不过，毕竟是海里的菜，吃起来别有一番滋味，希望大家有机会都尝尝，定会让你难忘。
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长岛鲅鱼水饺面皮被鱼馅的鲜味渲染，再加上鱼肉的滑嫩，与渔家秘而不宣的食材调配比例形成默契，成就了长岛鲅鱼水饺的美名。这些年在外也吃过一些鱼馅水饺，但是口感和味道总是不如家里的好，可能有些味道是永远无法复制的吧。新鲜鲅鱼肉质鲜嫩洁白，配上韭菜的辛香之味，鲜美而无腥气，美味难以复制，入口即化，不需要多加咀嚼便可感受到鲅鱼特有的既滑又鲜的口感。待汤汁完全溶入嘴中，一种满足感从心底油然而生，在这里，我真诚地邀请您到长岛渔家来，来品尝这具有长岛旅游网特色的既实惠又丰富的“汇海宴”，那渔家的至鲜美味，一定让您不虚此行。
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长岛海参是长岛特产，海参，俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。营养丰富，适合多种人群食用古书中记载的海参的医药性能功效：补肾益精，养血润燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰:黄海渤海分界线,两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。国家一级水质的水源：长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
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长岛海参吃法：
1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5．海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
7．辣根海参（海边渔民喜欢的吃法）：盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，山东长岛渔家乐吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。

当然长岛还有很多美食,这只是其中之三，比较有名及受广大游客的喜好,如果您来一趟长岛没有吃过这3样东西真的可以说是可惜此行。

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