历经3个月的“休养生息”，渤海湾伏季休渔期于9月1日正式结束。9月3日，以“仲秋月团圆、长岛品海鲜”为主题的第二届长岛海鲜节正式拉开了帷幕。

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牛毛菜配海蛎子、葱白、大蒜、香菜做成汤羹，不涩、不粘、不滑，解腻、开胃，味道独特，可谓“汤羹之冠”。喝起来总有肚饱眼不饱之感。

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把黄鱼、鳝鱼、粘鱼、扁口鱼等沿腹部割开，去掉内脏不加盐晒干，当地叫白晒。“白晒”泡软蒸熟，色成桔红，肉质不糜不烂，软硬适中，本味不减，极有咬嚼，便于撕吃，蘸着醋、蒜、酱油、香油配合的佐料助酒下饭，其鲜、香、酸、辣俱备，有品不无的野味。白晒，亦可烤吃，是长岛渔家...

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长岛的鲜鱼面，是指混汤面（也叫大面、白吃面）一般的做法是，热锅加油烧开，放葱、蒜爆锅后，倒进鲜鱼块，稍加爆炒，添水浇开，把擀好的面条丢入锅中，煮熟加青头（韭菜、菠菜、香菜等）。鲜嫩的鱼块，滑溜的面条和新鲜青菜，白汁混汤，色、香、味俱佳。

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　　每当鲜鱼上市，岛上人总喜欢吃顿鲜鱼丸子。不仅鲅鱼、鲐鱼、牙鲆鱼、鲳鱼等可做丸子，就连那鱼小刺多的鲫鱼、小黄肚、大头宝等也尽可做成。其作法与调鱼饺子馅基本相同。只是那些小鱼，要摘头去骨，不用剔刺，放在菜板上剁得精细即可。

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海岛又一靓丽景观，一场大雨过后，长岛各岛屿笼罩在一片浓密的白雾之中，而山上却是一片阳光明媚的景象。浓厚的平流雾缓缓飘动，将一些景区和建筑物笼罩其中，气势壮观。这一奇妙景观持续了近5个小时。

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鲅鱼水饺可谓是俺们胶东的名吃，但凡到过山东长岛的童鞋都对俺老家的鲅鱼水饺、海菜包子印象很深刻。也有许多童鞋站短问俺鲅鱼水饺的做法，说为啥自己在家做的鲅鱼水饺却不是在长岛吃过的味道，在这里开个新帖跟大家分享一下地道的长岛渔家饭---鲅鱼水饺的做法。

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“小金钩儿”除了干嚼，还可以拌菜，抄菜，包饺子特鲜。煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，喝啤酒时来个海米拌黄瓜即鲜美又对味。喝白酒就海米很有味，嘘一口白酒吃几粒金钩海米，慢慢嚼，嚼出味，有点飘飘然，真是神仙过的日子呵。

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长岛县和烟台市公安边防支队近年来以建设双拥、平安、美丽、和谐、幸福“五型海岛”为目标，深入开展“爱民固边模范县”创建活动。

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当天上午,一场大雨过后,山东长岛各岛屿笼罩在一片浓密的白雾之中,而山上却是一片阳光明媚的景象。浓厚的平流雾缓缓飘动,将一些景区和建筑物笼罩其中,气势壮观。这一奇妙景观持续了近5个小时

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通过一系列的规范整治，今年以来，明珠浴场海鲜大排档经营秩序井然，游客消费满意，无价格欺诈行为的旅游投诉现象出现。

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长岛渔家乐虽然有上百家，但是每年的旅游旺季到来，还是需要提前预定的，房间最好早电话提前2至3天预定，人少的渔家乐比较方便;南长山岛比较繁华，夜间在海边除了有烧烤的大排档，还有比较繁华的夜市，游玩起来比较方便，

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出门在外，以上东西是必须的。很多朋友不会忘记带手机，但是却容易旺季带充电器，因此出门前一定要检查好。

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长岛作为海滨热门旅游景区，岛上各类饭馆比比皆是，但总体上看以海鲜居多。饭菜价格并不便宜，很多时候甚至反而要贵，游客点菜前要问清楚，避免引起不必要的纠纷。 长岛的海鲜，品种齐全，价格灵活。

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为挖掘长岛海岛饮食文化内涵，提高渔家乐餐饮服务水平，推动渔家乐特色旅游业发展，提升北方生态旅游休闲度假知名度。近日，由烟台长岛县总工会牵头举办了“农信杯”第二届渔家特色美食厨艺大赛。

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长岛出产各种贝藻类近140多种，其中主要经济贝藻有胎贝、赤贝、牡蜊、红螺、海带、裙带菜、紫菜、牛毛菜、鹿角菜、石花菜等。 渔家乐购物

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