放眼过来，烟台长岛渔民冬捕招人喜！
2018-02-28 17:05 发布者：admin 评论：0 浏览：1018
天气渐冷，靠海为生的长岛渔民和养殖户却一直在寒风与海浪中忙碌，我们来看看今冬的海货都有哪些吧。今年从秋天到冬天，长岛旅游比较罕见的鲳鱼的捕获量明显多余往年，鱼身无鳞、鱼肉肥厚、肉质细嫩、味道鲜美、鱼刺柔软的鲳鱼因集诸多好处于一身而成为鱼中极品，这种广受喜爱的鲳鱼不仅源源不断地供应了消费市场，更让渔民的收入与付出达到平衡。最常见的海货八蛸，学名为章鱼，到了冬天长得特别肥硕，四五个就可称一斤。据渔民讲今年八蛸的产量特别高，一般情况是每次倒网能有几百斤，长岛民宿多时一船能捕获一千多斤，十元左右的价钱卖出去，一次出海能收入一万多元呢。
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在各种混杂的海货中，最引人注意的是对虾，长岛人称之为“大青虾”。它的学名为渤海对虾，今年冬天，渤海对虾的捕获量激增，这种每只能卖到25—30元的大虾今冬多时一船能捕获几百个，少时也有几十个出现。
渤海对虾即渤海所产对虾，又称中国对虾，是中国特有的海洋物种。渤海对虾以体硕鲜嫩、肉质晶莹、营养丰富等特点成为虾类之冠，并名列海产“八珍”之一。长岛旅游网鲁菜之一的“油焖大虾”就是以渤海对虾为原料的。渤海对虾蜚声中外，在国际市场上很早就享有盛誉。
渤海对虾历来是“天然渔场”渤海渔业的支柱，但从20世纪80年代末，渤海湾的对虾资源逐渐变少，到了2000年后更显得稀缺。
近年来，由于长岛不断加强海洋环境保护，周围海域的渤海对虾产量有所回升。
渔民手持二十多厘米长的大虾展示给人看，疲惫中透露着喜悦。山东长岛民宿据他讲，小时候经常听爷爷描述每年春秋两季渔汛时捕捞大虾的壮观场面：长岛附近海域，木船一溜排开，银色的网拉起来时，海面噼里啪啦跃起的虾群蔚为壮观。满载而归后，渔妇们摘下网具上挂满的大虾，最后银色的网被虾脑染成红霞一般鲜艳。仍以海洋捕捞为生的渔民们，希望再有大规模的对虾汛期。
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